1 ekor ayam – 1 1/2 kilo
*segenggam cili kering
*6 biji bawang merah
*4 ulas bawang putih
*1 inci halia
*sedikit belacan
*kunyit hidup 1/2 inci
*serai 3 batang
2 cawan santan
sedikit bawang goreng hiasan
garam secukupnya
asam keping
blend bahan yg bertanda *
Lumurkan ayam dgn garam dan kunyit..pastu goreng dlm minyak yg banyak..hingga tenggelam.angkat apabila sudah garing
Untuk kuahnyer tumis bahan blend dengan sedikit minyak hingga naik bau pastu masukkan bahan yg lain tambahkan garam secukupnya..kacau...tuangkan kuah keatas ayam yang digoreng tadi...pastu letak ayam diatas pinggan yg dah dilapik dgn daun salad dan timun.
aburkan bawang goreng dan hiaskan mengikut cita rasa.
SELAMAT MENCUBA
0 comments:
Post a Comment